Parlare di biologico ora è quasi scontato, tutti ne sanno qualcosa, molti ne sono sostenitori, per alcuni addirittura è una scelta di vita. Ma c’è un posto nelle Marche dove tutto questo ha avuto inizio, nel lontano 1971, ed è il Monastero di Montebello, a Isola del Piano (PU). E’ proprio di questo luogo magico …
Archivi mensili:Settembre 2015
Insalata di Ceci, Gamberi e Rucola
La Nostra Insalta di ceci, gamberi e rucola.Ottimi alleati per mantenere un’alimentazione sana ed equilibrata i ceci si prestano a innumerevoli ricette, soprattutto quando si ha a disposizione una delle qualità più pregiate. Provate il nostro cece quercia in insalata con gamberi e rucola, successo garantito!
Le Api – Femmine operose
Negli ultimi tempi mi è capitato spesso di chiamare i nostri apicoltori e trovarli occupati. A volte, dopo la decima telefonata e qualche sms, ho anche perso la pazienza. Poi però sentirli richiamare e dire, con la voce piena di rispetto e devozione, “scusaci, eravamo dalle Api”, fa bene all’umore di noi donne lavoratrici, anzi …
Tiramisù light con Pesche sciroppate
Il Nostro tiramisù light con pesche sciroppate. Il tiramisù è un dolce diffuso in tutta Italia, famosissimo all’estero e presente nei menù di moltissimi ristoranti. Oltre alla versione tradizionale ne esistono numerose varianti, e ogni cuoco può cimentarsi per creare la sua personale ricetta. Noi ve lo vogliamo proporre in versione leggera, perfetto per concludere …
I Custodi della Natura – Parte Seconda
Da bambina credevo che custodire un segreto fosse la cosa più difficile e complicata da fare, tanto era l’impegno che ci dedicavo. Quando ho conosciuto Claudio Medei un paio di anni fa mi ha parlato subito dei suoi legumi, e la cosa che mi ha sorpreso di più è stata la sincera riconoscenza che gli …
Milk shake con Prugne Bio
Il Nostro Milk shake con prugne Bio. Che buoni i frullati, nutrienti, gustosi, perfetti per uno spuntino corroborante ed energetico. Con della buona frutta si possono creare davvero mille combinazioni, come questo milk shake con prugne bio, da bere tutto di un fiato!
Una giornata a Gradara … un tuffo nel passato
Oltre ad un ricco assortimento di prodotti enogastronomici da gustare, la regione Marche offre luoghi incantevoli, ricchi di arte e di storia, in cui nutrire lo spirito. Gradara è uno di questi posti magici in cui fare un tuffo nel passato è ancora possibile.