Tasting Marche Blog

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Mese: Ottobre 2015

Tutti dicono “i love you” Brownie

Tutti dicono “i love you” Brownie

Un golosissimo dolce very international per fare il pieno di calorie durante la stagione fredda. I Brownie al cioccolato sono una delizia elevata all’ennesima potenza e rappresentano il dolce perfetto…

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10 buoni motivi per visitare Urbino

10 buoni motivi per visitare Urbino

Una delle città più belle delle Marche, la splendida Urbino non smette mai di sorprendere, sia che voi siate alla prima visita sia che siate dei profondi conoscitori delle sue…

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Purea di Fave con Erbe amare

Purea di Fave con Erbe amare

La Nostra Purea di fave con erbe amare. Ingrediente tipico della tavola delle famiglie contadine di un tempo, le fave sono un alimento prezioso per la salute ed incredibilmente buono,…

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Crema di Fave con Pecorino e Pinoli

Crema di Fave con Pecorino e Pinoli

La Nostra Crema di fave con pecorino e pinoli. Le fave, uno splendido legume consumato fin dai tempi antichi, sono un alimento prezioso e salutare: nutrienti e poco caloriche, ricche…

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Lasagne o Vincisgrassi….a te la scelta!!

Lasagne o Vincisgrassi….a te la scelta!!

“Lasagna” è il nome di una delle più antiche forme di pasta … già citata da Jacopone da Todi in una sua quartina alla fine del Duecento. Nella tradizione marchigiana…

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Tagliatelle Rosse della Tradizione

Tagliatelle Rosse della Tradizione

Le Nostre Tagliatelle Rosse della Tradizione.Le tagliatelle rappresentano il formato di pasta all’uovo per antonomasia. Molto antiche, e ormai diffuse ampiamente in Italia, nella tradizione marchigiana, rappresentano un piatto tipico…

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Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

I Nostri Spaghetti alla carbonara. Un piatto tipico della cucina romana, conosciuto in tutto il mondo senza bisogno di presentazioni. Ma se è vero che gli antichi Sabini, progenitori dei…

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C’avemo i moscioli…

C’avemo i moscioli…

Eh già….perchè i moscioli selvatici sono una vera squisitezza…e solo nelle Marche hanno questo nome particolare e caratteristico….tanto da spingere gli anconetani ad inventarsi un inno al mosciolo…. “C’avemo i…

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Minestra di Fave

Minestra di Fave

La Nostra Minestra di fave. Le fave decorticate sono un’ottima soluzione per gustare questa particolare leguminosa in ogni periodo dell’anno; nella Marche abbiamo la fortuna di avere una qualità di…

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