Con l’affacciarsi della Pasqua siamo tutti alla ricerca della Colomba perfetta da portare sulle nostre tavole e da gustare con amici e parenti. Da vera golosona non posso esimermi dallo scovare le migliori e quest’anno, grazie a Roberto Cantolacqua della Pasticceria Mimosa, posso dire di aver fatto centro!
Archivi mensili:Marzo 2016
Se la “Pizza” è dolce: il profumo della Pasqua
Ognuno di noi ha nella sua memoria quei profumi che, in un batter d’occhio, evocano immediatamente pensieri piacevoli, da cui lasciarsi portare. Uno di questi per me è il profumo della “Pizza” di Pasqua, che, a dispetto del suo nome, è un magnifico dolce della tradizione marchigiana. Lo conoscete?
La Colazione di Pasqua della tradizione!!
In alcune parti delle Marche, così come in alcune altre regioni d’Italia, c’è una golosissima e bellissima consuetudine, quella di ritrovarsi a tavola sin dalle prime ore del mattino del giorno di Pasqua … con tutta la famiglia allargata … per una strepitosa colazione dolce-salata…..senza per questo rinunciare al pranzo!!!
Crostata soffice Pesche e Anice
La Nostra Crostata Pesche e Anice. C’è una specialità che rappresenta più di tutti la tradizione dei dolci fatti in casa ed è proprio la crostata, che ci ricorda l’infanzia e ci rallegra il presente. Ognuno ha la sua personale ricetta, noi di Tasting Marche vogliamo che la frutta sia la protagonista assoluta della nostra …