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Categoria: Ricette Primi Piatti

Tagliolini con Tartufo Bianco

I Nostri Tagliolini con tartufo bianco. Un menù a base di tartufi è davvero un’esperienza indimenticabile, che seduce i sensi e soddisfa il palato. Gli amanti del prezioso tubero non…

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Tagliatelle al Tartufo Bianchetto

Le Nostre Tagliatelle al tartufo bianchetto. Le tagliatelle all’uovo sono un piatto perfetto per un’occasione speciale, se poi le preparate con un condimento importante trasformano il pranzo in una vera…

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Maccheroncini al Tartufo Estivo

I Nostri Maccheroncini al tartufo estivo. La pasta all’uovo è uno degli ingredienti con cui il prezioso tartufo si sposa meglio. Basterà quindi unire uno dei formati di pasta all’uovo…

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Pappardelle con Pecorino e Fave

Le Nostre Pappardelle con pecorino e fave. Le fave sono un legume conosciuto e consumato da millenni e hanno pertanto una lunghissima tradizione gastronomica. Da sempre trovano il loro complemento…

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Minestra di Cicerchia e Patate

La Nostra Minestra di cicerchia e patate. Legumi, olio extra vergine di oliva, prodotti dell’orto, ecco come questi semplici ingredienti possano realizzare pietanze gustose ed incredibilmente salutari. E’ dalla nostra…

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Fagioli Solfì in Zuppa di verdure

I Nostri Fagioli solfì in zuppa di verdure. Le zuppe di legumi sono uno dei piatti più sani e nutrienti della nostra tradizione culinaria. Tra tutti i fagioli il fagiolo…

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Polenta con Fave e Lonza

La Nostra Polenta con fave e lonza. Le fave sono uno dei legumi che meglio si abbina alla saporitissima lonza, la regina dei nostri salumi, ed insieme possono rappresentare un’accoppiata…

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Zuppa di Cicerchia

La Nostra Zuppa di cicerchia. Meno nota di altri legumi la cicerchia racchiude in sé il sapore e la memoria delle tradizioni più autentiche; nella Marche si coltiva una delle…

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Penne all’Arrabbiata gratinate

Le Nostre Penne all’arrabbiata gratinate. Le penne all’arrabbiata sono un piatto tradizionale della cucina italiana, semplici da preparare e gustosissime. Per portare un tocco di originalità a tavola ve le…

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Conchiglioni alle Melanzane

I Nostri Conchiglioni alle melanzane. Nella nostra bella regione le colline si susseguono morbidamente tra paesaggi mozzafiato e il profumo degli orti si mescola spesso con quello del mare, ecco…

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