La Nostra Bruschetta al patè di olive. La bruschetta è un piatto povero della tradizione contadina che non ha bisogno di presentazioni, noi di Tasting Marche la adoriamo con uno dei prodotti più apprezzati delle nostre colline, le dolci e succose olive verdi qualità Tenera Ascolana, con cui viene realizzato un prezioso patè, come non essere d’accordo con noi?
Ingredienti per 5 persone:
- 250 gr di pane casareccio
- Salsa verde ascolana
- Olio extra vergine di oliva 5 cucchiai
Ingredienti indispensabili:
Salsa verde ascolana Oleificio Silvestri
Olio extra vergine di oliva Tenero Ascolano Oleificio Silvestri
Facoltativo: Pomodorini tagliati a cubetti
Preparazione:
Tagliare le fette di pane (almeno 1 cm di altezza) e tostarle su una bistecchiera o in un tostapane, l’importante è che non induriscano troppo. Spalmare il patè di olive sul pane caldo, disporle sul piatto e condire con olio extra vergine di oliva, aggiungendo a piacere cubetti di pomodoro per guarnire il piatto.
Buon appetito!
Il nostro consiglio:
La bruschetta è ancora più buona se usate del pane del giorno prima, le fette saranno più integre e il risultato è assicurato!