Pare che il nome derivi proprio dal latino caseus, l’attuale cacio, che rappresenta l’ingrediente principale di questi particolarissimi “ravioli” tipici della tavola marchigiana. Cambiano nome spostandosi da una provincia all’altra,…
Leggi Post
I Nostri Piconi al formaggio sono una delizia tipica dell’ascolano e, nella tradizione, venivano preparati durante il periodo pasquale, per essere consumati, tra le altre cose, durante la ricchissima colazione…
Leggi Post
Una torta dal nome tedesco e dalle origini francesi a base di pancetta e uova, ormai famosa in tante parti d’Europa. La versione casalinga è preparata con materie prime genuine…
Leggi Post
La Nostra Crema di fave con pecorino e pinoli. Le fave, uno splendido legume consumato fin dai tempi antichi, sono un alimento prezioso e salutare: nutrienti e poco caloriche, ricche…
Leggi Post
I Nostri Crostini fantasia e bocconcini di salsiccia. Per antipasti, aperitivi, merende o semplicemente per leggeri spuntini serali, i crostini sono sempre graditi da grandi e piccini purché golosi e…
Leggi Post
I Nostri Crostini con crema di fave e salsa di melanzane. I crostini sono una soluzione semplice e veloce per portare in tavola gusto e bontà in pochi minuti. Basta…
Leggi Post
La Nostra Crema di fave con crostini integrali. Come tutti i legumi le fave hanno ottime proprietà nutrizionali: ricche di proteine, fibre, potassio, ferro, con effetti diuretici, energizzanti e benefici…
Leggi PostLa Nostra Bruschetta ai due tartufi. Uno dei prodotti più incredibili che ci offre madre natura è proprio il tartufo, preziosissimo tubero dall’incredibile profumo e inconfondibile sapore. E’ una vera…
Leggi PostLa Nostra Bruschetta con tartufo e pinoli. Per improvvisare una cena tra amici o soddisfare il più esigente degli ospiti non è necessario sempre passare un giorno intero ai fornelli….
Leggi PostLa Nostra Bruschetta con olive e pomodorini. La dieta mediterranea, riconosciuta dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità, si fonda sull’uso di alcuni alimenti molto importanti, come l’olio di oliva e le verdure. Come…
Leggi Post