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Categoria: Ricette Antipasti

Caciù, calzoni, picù o calcioni basta che ci sia Cacio

Caciù, calzoni, picù o calcioni basta che ci sia Cacio

Pare che il nome derivi proprio dal latino caseus, l’attuale cacio, che rappresenta l’ingrediente principale di questi particolarissimi “ravioli” tipici della tavola marchigiana. Cambiano nome spostandosi da una provincia all’altra,…

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I Piconi al formaggio

I Piconi al formaggio

I Nostri Piconi al formaggio sono una delizia tipica dell’ascolano e, nella tradizione, venivano preparati durante il periodo pasquale, per essere consumati, tra le altre cose, durante la ricchissima colazione…

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C’era una volta una Quiche….

C’era una volta una Quiche….

Una torta dal nome tedesco e dalle origini francesi a base di pancetta e uova, ormai famosa in tante parti d’Europa. La versione casalinga è preparata con materie prime genuine…

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Crema di Fave con Pecorino e Pinoli

Crema di Fave con Pecorino e Pinoli

La Nostra Crema di fave con pecorino e pinoli. Le fave, uno splendido legume consumato fin dai tempi antichi, sono un alimento prezioso e salutare: nutrienti e poco caloriche, ricche…

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Crostini fantasia e bocconcini di Salsiccia

Crostini fantasia e bocconcini di Salsiccia

I Nostri Crostini fantasia e bocconcini di salsiccia. Per antipasti, aperitivi, merende o semplicemente per leggeri spuntini serali, i crostini sono sempre graditi da grandi e piccini purché golosi e…

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Crostini con Crema di Fave e Salsa di Melanzane

Crostini con Crema di Fave e Salsa di Melanzane

I Nostri Crostini con crema di fave e salsa di melanzane. I crostini sono una soluzione semplice e veloce per portare in tavola gusto e bontà in pochi minuti. Basta…

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Crema di Fave con Crostini integrali

Crema di Fave con Crostini integrali

La Nostra Crema di fave con crostini integrali. Come tutti i legumi le fave hanno ottime proprietà nutrizionali: ricche di proteine, fibre, potassio, ferro, con effetti diuretici, energizzanti e benefici…

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Bruschetta ai due Tartufi

La Nostra Bruschetta ai due tartufi. Uno dei prodotti più incredibili che ci offre madre natura è proprio il tartufo, preziosissimo tubero dall’incredibile profumo e inconfondibile sapore. E’ una vera…

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Bruschetta con Tartufo e Pinoli

La Nostra Bruschetta con tartufo e pinoli. Per improvvisare una cena tra amici o soddisfare il più esigente degli ospiti non è necessario sempre passare un giorno intero ai fornelli….

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Bruschetta con Olive e Pomodorini

La Nostra Bruschetta con olive e pomodorini. La dieta mediterranea, riconosciuta dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità, si fonda sull’uso di alcuni alimenti molto importanti, come l’olio di oliva e le verdure. Come…

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