Crostini con Crema di Fave e Salsa di Melanzane

Crostini con Crema di Fave e Salsa di Melanzane

I Nostri Crostini con crema di fave e salsa di melanzane. I crostini sono una soluzione semplice e veloce per portare in tavola gusto e bontà in pochi minuti. Basta un po’ di fantasia, gli ingredienti giusti e il gioco è fatto. Provate questi crostini con crema di fave e salsa di melanzane, bellissimi da vedere e buonissimi da mangiare!

Tempo: 20 minuti
Difficoltà: Facile
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Ingredienti per 5 persone:

  • 250 gr di pane a filoncino tipo baguette
  • Patè di fave al finocchietto
  • Salsa di melanzane
  • Olio extra vergine di oliva
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Ingredienti indispensabili:

Olio extra vergine di oliva Bio Coop. Sociale San Michele Arcangelo
Patè di fave al finocchietto I Lubachi
Salsa di melanzane I Sapori dei Monti

Facoltativo: Semi di zucca e di girasole

Preparazione:

Tagliare le fette di pane (almeno 1 cm di altezza) e tostarle su una bistecchiera o in un tostapane, l’importante è che non induriscano troppo. Spalmarle alternando il patè di fave e la salsa di melanzane, condire sempre con un filo di olio extra vergine e guarnire, a piacere, con semi di zucca e di girasole.

Buon appetito!

Il nostro consiglio:

La salsa di melanzane è un’ottima soluzione anche per preparare insalate di pasta fredda; provatela ad esempio per condire delle penne al farro, salutari e gustosissime.

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