Fusilli alle due Olive
I Nostri Fusilli alle due olive. In Italia si sa non sappiamo rinunciare alla pasta, che piace a tutti, grandi e piccini. E con gli ingredienti giusti è semplicissimo preparare un bel piatto di pasta all’italiana. Noi di Tasting Marche vi vogliamo proporre questi gustosissimi fusilli integrali alle due olive, un concentrato di salute e gusto!
Ingredienti per 5 persone:
- 500 gr di fusilli Grano Duro semola integrale
- Salsa di olive nere
- Olive verdi ascolane del piceno
- Uno spicchio di aglio
- Olio extra vergine di oliva
- Sale qb
Ingredienti indispensabili:
Fusilli Grano Duro semola integrale Girolomoni
Olio extra vergine di oliva Bio Coop. Sociale San Michele Arcangelo
Salsa di olive nere Oleificio Silvestri
Olive verdi ascolane del piceno DOP Oleificio Silvestri
Facoltativo: Origano fresco
Preparazione:
Portare ad ebollizione abbondante acqua salata, nel frattempo scaldare in una padella capiente 3 cucchiai abbondanti di olio extra vergine di oliva e aggiungere lo spicchio di aglio e la salsa di olive nere, lasciate insaporire per un paio di minuti Cuocere i fusilli per 8 minuti (non oltre), scolarli e versarli nella padella insieme alla salsa di olive nere, aggiungendo un po’ di acqua di cottura, unire le olive verdi sgocciolate e, a piacere, origano fresco.
Buon appetito!
Il nostro consiglio:
Le olive verdi ascolane del piceno dop sono una delle qualità di olive più pregiate e sono una vera squisitezza, usatele per preparare un gustoso aperitivo, accompagnandole a dadini di pecorino alle erbe e rondelle di salsiccia tradizionale, sentirete che meravigliosa combinazione di sapori!
