I Nostri Fusilli alle due olive. In Italia si sa non sappiamo rinunciare alla pasta, che piace a tutti, grandi e piccini. E con gli ingredienti giusti è semplicissimo preparare un bel piatto di pasta all’italiana. Noi di Tasting Marche vi vogliamo proporre questi gustosissimi fusilli alle due olive, un concentrato di salute e gusto!
Ingredienti per 5 persone:
- 500 gr di fusilli Grano Duro semola
- Salsa di olive nere
- Olive verdi ascolane del piceno
- Uno spicchio di aglio
- Olio extra vergine di oliva
- Sale qb
Ingredienti indispensabili:
Fusilli Grano Duro semola bio Girolomoni
Olio extra vergine di oliva Oleificio Silvestri
Salsa di olive nere Oleificio Silvestri
Olive verdi ascolane del piceno DOP Oleificio Silvestri
Facoltativo: Origano fresco
Preparazione:
Portare ad ebollizione abbondante acqua salata, nel frattempo scaldare in una padella capiente 3 cucchiai abbondanti di olio extra vergine di oliva e aggiungere lo spicchio di aglio e la salsa di olive nere, lasciate insaporire per un paio di minuti Cuocere i fusilli per 8 minuti (non oltre), scolarli e versarli nella padella insieme alla salsa di olive nere, aggiungendo un po’ di acqua di cottura, unire le olive verdi sgocciolate e, a piacere, origano fresco.
Buon appetito!
Il nostro consiglio:
Le olive verdi ascolane del piceno dop sono una delle qualità di olive più pregiate e sono una vera squisitezza, usatele per preparare un gustoso aperitivo, accompagnandole a dadini di pecorino alle erbe e rondelle di salsiccia tradizionale, sentirete che meravigliosa combinazione di sapori!