Tagliolini al Tartufo Bianco

Tagliolini al Tartufo Bianco

I Nostri Tagliolini al tartufo bianco. Per un pranzo ricco e al contempo delicato come rinunciare ad una pasta all’uovo di altissima qualità, come i tagliolini al tartufo bianco, condita con una salsa tartufata al tartufo nero? Per Tasting Marche si tratta di un abbinamento davvero speciale a cui non potrete rinunciare almeno una volta nella vita!

Tempo: 10 minuti
Difficoltà: Facilissima
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Ingredienti per 4 persone:

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Ingredienti indispensabili:

Tagliolini al tartufo bianco di Longhi Tartufi
Salsa Tartufata al Tartufo Nero di Longhi Tartufi

Facoltativo: 2 o 3 cucchiai di panna liquida

Preparazione:

Portare ad ebollizione abbondante acqua salata; nel frattempo in una padella larga e capiente scaldare la Salsa Tartufata al Tartufo Nero, allungandola con un po’ di Olio Extra Vergine di Oliva (e panna se gradita). Cuocere i tagliolini per 2 minuti (non oltre), mescolando lentamente con una forchetta per evitare che si rompano, scolarli, versarli nella padella con la Salsa Tartufata delicatamente scaldata, amalgamare bene e servire.

Buon appetito!

Il nostro consiglio:

Per caratterizzare il sapore della Salsa Tartufata, provate a rosolare in un po’ di Olio Extra Vergine di Oliva due salsicce asciutte di Country Pig tagliate a pezzettini e dopo pochi minuti, quando ancora sono morbide, aggiungete la Salsa Tartufata e le cucchiaiate di panna. Il vostro condimento sarà davvero da leccarsi i baffi!

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