La Nostra Bruschettina al tartufo e pecorino. La bruschetta è un piatto così versatile da potersi trasformare da semplice spuntino a vero e proprio antipasto per intenditori, basterà seguire il nostro consiglio e preparala con salsa tartufata e dadini di pecorino, una combinazione che delizierà il vostro palato.
Ingredienti per 5 persone:
- 250 gr di filoncino di pane tipo baguette
- Salsa tartufata al tartufo nero
- 200 gr di pecorino secco da grattugiare
- Pecorino al tartufo
Ingredienti indispensabili:
Salsa tartufata al tartufo nero Longhi Tartufi
Pecorino al tartufo Di Pietrantonio
Facoltativo: Olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Tagliare le fettine di pane (almeno 1 cm di altezza) e tostarle su una bistecchiera o in un tostapane, l’importante è che non induriscano troppo e tagliare il pecorino a dadini Spalmare la salsa tartufata sul pane caldo, disporre le fettine sul piatto e aggiungere i dadini di pecorino, aggiungendo a piacere un filo di olio extra vergine di oliva.
Buon appetito!
Il nostro consiglio:
La salsa tartufa è ottima per preparare tanti altri antipasti sfiziosi, provatela ad esempio su fettine di polenta grigliata, i vostri ospiti rimarranno a bocca aperta.