Maccheroncini al Pomodoro

I Nostri Maccheroncini al Pomodoro. I maccheroncini all’uovo sono un vero vanto della nostra regione e sono così buoni che basta un condimento semplice per creare una pietanza succulenta. Per questo ve li vogliamo proporre con un bel sugo di pomodoro, che ne esalterà gusto e sapore.

Tempo: 20 minuti
Difficoltà: Facile

Ingredienti per 5 persone:

  • 250 gr di maccheroncini all’uovo
  • Pomodori Passati
  • Uno spicchio di aglio
  • Olio extra vergine di oliva
  • Un quarto di cipolla
  • Sale qb
  • Maggiorana fresca o essiccata

Ingredienti indispensabili:

Maccheroncini all’uovo “La pasta di Celiano”;
Pomodori Passati I Sapori dei Monti

Facoltativo: formaggio grattugiato

Preparazione:

Portare ad ebollizione abbondante acqua salata, nel frattempo scaldare in una padella capiente 3 cucchiai abbondanti di olio extra vergine di oliva, aggiungere uno spicchio di aglio e la cipolla tritata finemente. Non appena saranno dorati aggiungere la passata di pomodoro, un pizzico di sale e la maggiorana, coprire con un coperchio e far restringere per circa 5 minuti. Cuocere gli spaghetti per 5 minuti (non oltre), scolarli e versarli nella padella con il sugo, mescolare a fuoco spento e, a piacere, aggiungere formaggio grattugiato

Buon appetito!

Il nostro consiglio:

Il sugo di pomodoro è perfetto anche per altri formati di pasta: provalo con gli spaghetti integrali, per una versione più leggera, che salvaguarda la linea!

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