In una Torino più splendida che mai si è chiusa un’edizione del Salone del Gusto davvero memorabile, di cui tantissimi hanno parlato e continueranno a parlare. Io in tre giorni di manifestazione ho girato in lungo e largo la città e sono tornata con una gran voglia di condividere con voi gli insegnamenti che questa …
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Gli ombrelloni si chiudono, le spiagge si vuotano, ma la fine dell’Estate e l’inizio dell’Autunno ci riservano giornate perfette per scoprire piccoli borghi che, tra natura, storia e gastronomia, conquistano per la loro sorprendente autenticità. Questa volta vi porto a spasso tra San Lorenzo in Campo e Castelleone di Suasa, chi viene?
La ricetta è semplice, fichi secchi, mandorle a pezzetti, semi di anice, mistrà o sapa….il risultato è un condensato di energia e gusto che dai tempi antichi è stato tramandato fino ad oggi per conservare il buono di questi frutti e dare un tocco di originalità ai nostri antipasti e dessert!
Le Nostre Penne al farro con profumo di Tartufo. Un primo piatto squisito che combina una preparazione veloce con un risultato eccellente. Il caratteristico sapore della pasta al farro ben si sposa con il gusto del tartufo che però in questa versione light non carica troppo il piatto e lo rende una scelta ideale anche …
