I Nostri Tagliolini con tartufo bianco. Un menù a base di tartufi è davvero un’esperienza indimenticabile, che seduce i sensi e soddisfa il palato. Gli amanti del prezioso tubero non resteranno delusi da questa accoppiata: deliziosi tagliolini con tartufo bianco conditi con una superba crema al tartufo bianco, sensazionali!
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Tagliatelle al Tartufo Bianchetto
Le Nostre Tagliatelle al tartufo bianchetto. Le tagliatelle all’uovo sono un piatto perfetto per un’occasione speciale, se poi le preparate con un condimento importante trasformano il pranzo in una vera festa. Provate queste tagliatelle con tartufo bianchetto, saranno un’esperienza che non dimenticherete molto facilmente!
Maccheroncini al Tartufo Estivo
I Nostri Maccheroncini al tartufo estivo. La pasta all’uovo è uno degli ingredienti con cui il prezioso tartufo si sposa meglio. Basterà quindi unire uno dei formati di pasta all’uovo più apprezzati nella nostra regione con scaglie di meraviglioso tartufo estivo, per dare vita ad un piatto di maccheroncini davvero indimenticabile!
Pappardelle con Pecorino e Fave
Le Nostre Pappardelle con pecorino e fave. Le fave sono un legume conosciuto e consumato da millenni e hanno pertanto una lunghissima tradizione gastronomica. Da sempre trovano il loro complemento ideale nel formaggio pecorino, con cui formano un sodalizio perfetto. Come non proporvele per realizzare un superbo piatto di pasta? Provate le nostre pappardelle con …
Minestra di Cicerchia e Patate
La Nostra Minestra di cicerchia e patate. Legumi, olio extra vergine di oliva, prodotti dell’orto, ecco come questi semplici ingredienti possano realizzare pietanze gustose ed incredibilmente salutari. E’ dalla nostra tradizione contadina che abbiamo ripreso questa minestra di cicerchia e patate, siamo sicure che non vi deluderà.
Fagioli Solfì in Zuppa di verdure
I Nostri Fagioli solfì in zuppa di verdure. Le zuppe di legumi sono uno dei piatti più sani e nutrienti della nostra tradizione culinaria. Tra tutti i fagioli il fagiolo solfino, o solfì, prodotto nelle Marche è una delle qualità più pregiate e preziose, per la sua buccia sottile e la consistenza cremosa. Ve lo …
Polenta con Fave e Lonza
La Nostra Polenta con fave e lonza. Le fave sono uno dei legumi che meglio si abbina alla saporitissima lonza, la regina dei nostri salumi, ed insieme possono rappresentare un’accoppiata vincente sotto tutti i punti di vista. Ve la vogliamo proporre per condire un bel piatto di polenta, con una ricetta che si ispira alla …
Zuppa di Cicerchia
La Nostra Zuppa di cicerchia. Meno nota di altri legumi la cicerchia racchiude in sé il sapore e la memoria delle tradizioni più autentiche; nella Marche si coltiva una delle varietà più pregiate, per questo non potevamo non proporvi la nostra zuppa di cicerchia, con una ricetta che vi farà comprendere quanto semplicità e gusto …
Penne all’Arrabbiata gratinate
Le Nostre Penne all’arrabbiata gratinate. Le penne all’arrabbiata sono un piatto tradizionale della cucina italiana, semplici da preparare e gustosissime. Per portare un tocco di originalità a tavola ve le vogliamo proporre con semola di farro da preparare al graten, diventeranno una delle vostre ricette preferite!
Conchiglioni alle Melanzane
I Nostri Conchiglioni alle melanzane. Nella nostra bella regione le colline si susseguono morbidamente tra paesaggi mozzafiato e il profumo degli orti si mescola spesso con quello del mare, ecco perché i conchiglioni sono perfetti con un sugo di melanzane, provateli e non ve ne pentirete.