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Categoria: Ricette Primi Piatti

Pappardelle al Tartufo nero e Funghi Porcini

Pappardelle al Tartufo nero e Funghi Porcini

Le Nostre Pappardelle al Tartufo nero e funghi porcini. Per un pranzo ricco e al contempo delicato, come rinunciare ad una pasta all’uovo fatta a mano, come le pappardelle, condita…

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Tagliatelle Rosse della Tradizione

Tagliatelle Rosse della Tradizione

Le Nostre Tagliatelle Rosse della Tradizione.Le tagliatelle rappresentano il formato di pasta all’uovo per antonomasia. Molto antiche, e ormai diffuse ampiamente in Italia, nella tradizione marchigiana, rappresentano un piatto tipico…

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Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

I Nostri Spaghetti alla carbonara. Un piatto tipico della cucina romana, conosciuto in tutto il mondo senza bisogno di presentazioni. Ma se è vero che gli antichi Sabini, progenitori dei…

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Minestra di Fave

Minestra di Fave

La Nostra Minestra di fave. Le fave decorticate sono un’ottima soluzione per gustare questa particolare leguminosa in ogni periodo dell’anno; nella Marche abbiamo la fortuna di avere una qualità di…

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“Tacconi” di fave con zucchine

“Tacconi” di fave con zucchine

I Nostri “Tacconi” di fave con zucchine. I tacconi sono un tipo di pasta tipica del nostro entroterra, legata profondamente alla tradizione contadina. Ve li presentiamo con un condimento d’eccellenza…

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Fonduta di Pecorino con Crostini e Patè di Fave

Fonduta di Pecorino con Crostini e Patè di Fave

La Nostra Fonduta di pecorino con crostini e patè di fave. Per una alternativa sfiziosa ad un piatto di pasta o ad una pietanza con formaggi freddi, ecco un modo…

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Tagliolini al Tartufo Bianco

Tagliolini al Tartufo Bianco

I Nostri Tagliolini al tartufo bianco. Per un pranzo ricco e al contempo delicato come rinunciare ad una pasta all’uovo di altissima qualità, come i tagliolini al tartufo bianco, condita…

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Insalata di Pasta fredda ai profumi dell’orto

Insalata di Pasta fredda ai profumi dell’orto

La Nostra Insalata di pasta fredda ai profumi dell’orto. E’ possibile preparare un delizioso pic-nic per trascorrere una domenica fuori porta senza rinunciare al gusto e all’appagamento che solo un…

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Fusilli alle due Olive

Fusilli alle due Olive

I Nostri Fusilli alle due olive. In Italia si sa non sappiamo rinunciare alla pasta, che piace a tutti, grandi e piccini. E con gli ingredienti giusti è semplicissimo preparare…

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Penne con Sugo all’Ortolana

Le Nostre Penne integrali con sugo all’ortolana. Chi pensa che mangiare sano sia sinonimo di cibi insipidi e privi di gusto si sbaglia di grosso. Uno dei piatti più famosi…

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