Il Nostro tiramisù light con pesche sciroppate. Il tiramisù è un dolce diffuso in tutta Italia, famosissimo all’estero e presente nei menù di moltissimi ristoranti. Oltre alla versione tradizionale ne esistono numerose varianti, e ogni cuoco può cimentarsi per creare la sua personale ricetta. Noi ve lo vogliamo proporre in versione leggera, perfetto per concludere un pasto importante o per addolcire la pausa di grandi e piccini. Eccovi questo scrigno di tiramisù light con pesche sciroppate, superlativo! Leggi tutto “Tiramisù light con Pesche sciroppate”
I Custodi della Natura – Parte Seconda
Da bambina credevo che custodire un segreto fosse la cosa più difficile e complicata da fare, tanto era l’impegno che ci dedicavo. Quando ho conosciuto Claudio Medei un paio di anni fa mi ha parlato subito dei suoi legumi, e la cosa che mi ha sorpreso di più è stata la sincera riconoscenza che gli ho sentito trapelare dalla voce mentre mi porgeva il suo bigliettino da visita e mi diceva: “Io proseguo solo il lavoro, chi mi ha insegnato tutto è stato babbo Nazareno”. Che ne dite di scoprire con me la storia di questa azienda Agricola di Appignano, che custodisce molto di più dei miei segreti di bambina? Leggi tutto “I Custodi della Natura – Parte Seconda”
Milk shake con Prugne Bio
Il Nostro Milk shake con prugne Bio. Che buoni i frullati, nutrienti, gustosi, perfetti per uno spuntino corroborante ed energetico. Con della buona frutta si possono creare davvero mille combinazioni, come questo milk shake con prugne bio, da bere tutto di un fiato! Leggi tutto “Milk shake con Prugne Bio”
Una giornata a Gradara … un tuffo nel passato
Oltre ad un ricco assortimento di prodotti enogastronomici da gustare, la regione Marche offre luoghi incantevoli, ricchi di arte e di storia, in cui nutrire lo spirito. Gradara è uno di questi posti magici in cui fare un tuffo nel passato è ancora possibile. Leggi tutto “Una giornata a Gradara … un tuffo nel passato”
Insalata di Ceci e Carote
La Nostra Insalata di ceci e carote. Le insalate di legumi sono davvero una soluzione perfetta per una corretta alimentazione, ricca di proteine vegetali e povera di grassi. I ceci si prestano benissimo per essere preparati in insalata e sono proprio buoni. Provate questa insalata di ceci e carote, deliziosa nella sua semplicità. Leggi tutto “Insalata di Ceci e Carote”
Pic nic in famiglia….nei boschi di Cingoli
Anche una gita fuori porta può rappresentare una bella occasione per gustare piatti fatti in casa con ingredienti genuini e gustosi e trasformare un semplice pic nic in una tradizione di famiglia! Leggi tutto “Pic nic in famiglia….nei boschi di Cingoli”
Passeggiando sul lungomare di Porto Sant’Elpidio
L’estate è la stagione del sole, del mare, della vita all’aria aperta e perché no dello Sport. Stavolta vi voglio parlare della città in cui vivo, Porto Sant’Elpidio, molto apprezzata per il suo meraviglioso lungomare, sia da chi come me ci vive, sia dal turista che ne resta piacevolmente sorpreso. Leggi tutto “Passeggiando sul lungomare di Porto Sant’Elpidio”
Voglia di Crescia
Una ricetta semplice, a base di farina, acqua, lievito, olio (poco) e un po’ di sale e pepe. Si può preparare anche in casa, il segreto è quello di cucinarla sul forno a legna…allora diventa un modo davvero speciale di accompagnare salumi e formaggi. Leggi tutto “Voglia di Crescia”
Crostate della tradizione e …..varianti originali
La crostata è uno dei dolci casalinghi più realizzati in Italia! Ognuno ha la sua ricetta segreta….quelle che vi propongo sono deliziosi mix di sapori e profumi, che possono attirare grandi e piccini ed essere alternative fresche anche d’estate. Leggi tutto “Crostate della tradizione e …..varianti originali”
I vini a stabilità naturale
Il nostro viaggio alla scoperta dei nuovi approcci alla degustazione non poteva perdersi i vini a stabilità naturale, legati alla biodinamica, ma soprattutto portatori del gusto più autentico del territorio; quello che non subisce contaminazioni e che lascia che la natura faccia il suo corso e apporti le sue speciali…variazioni sul tema! Leggi tutto “I vini a stabilità naturale”