Da bambina credevo che custodire un segreto fosse la cosa più difficile e complicata da fare, tanto era l’impegno che ci dedicavo. Quando ho conosciuto Claudio Medei un paio di anni fa mi ha parlato subito dei suoi legumi, e la cosa che mi ha sorpreso di più è stata la sincera riconoscenza che gli …
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Milk shake con Prugne Bio
Il Nostro Milk shake con prugne Bio. Che buoni i frullati, nutrienti, gustosi, perfetti per uno spuntino corroborante ed energetico. Con della buona frutta si possono creare davvero mille combinazioni, come questo milk shake con prugne bio, da bere tutto di un fiato!
Una giornata a Gradara … un tuffo nel passato
Oltre ad un ricco assortimento di prodotti enogastronomici da gustare, la regione Marche offre luoghi incantevoli, ricchi di arte e di storia, in cui nutrire lo spirito. Gradara è uno di questi posti magici in cui fare un tuffo nel passato è ancora possibile.
Insalata di Ceci e Carote
La Nostra Insalata di ceci e carote. Le insalate di legumi sono davvero una soluzione perfetta per una corretta alimentazione, ricca di proteine vegetali e povera di grassi. I ceci si prestano benissimo per essere preparati in insalata e sono proprio buoni. Provate questa insalata di ceci e carote, deliziosa nella sua semplicità.
Pic nic in famiglia….nei boschi di Cingoli
Anche una gita fuori porta può rappresentare una bella occasione per gustare piatti fatti in casa con ingredienti genuini e gustosi e trasformare un semplice pic nic in una tradizione di famiglia!
Passeggiando sul lungomare di Porto Sant’Elpidio
L’estate è la stagione del sole, del mare, della vita all’aria aperta e perché no dello Sport. Stavolta vi voglio parlare della città in cui vivo, Porto Sant’Elpidio, molto apprezzata per il suo meraviglioso lungomare, sia da chi come me ci vive, sia dal turista che ne resta piacevolmente sorpreso.
Voglia di Crescia
Una ricetta semplice, a base di farina, acqua, lievito, olio (poco) e un po’ di sale e pepe. Si può preparare anche in casa, il segreto è quello di cucinarla sul forno a legna…allora diventa un modo davvero speciale di accompagnare salumi e formaggi.
Crostate della tradizione e …..varianti originali
La crostata è uno dei dolci casalinghi più realizzati in Italia! Ognuno ha la sua ricetta segreta….quelle che vi propongo sono deliziosi mix di sapori e profumi, che possono attirare grandi e piccini ed essere alternative fresche anche d’estate.
I vini a stabilità naturale
Il nostro viaggio alla scoperta dei nuovi approcci alla degustazione non poteva perdersi i vini a stabilità naturale, legati alla biodinamica, ma soprattutto portatori del gusto più autentico del territorio; quello che non subisce contaminazioni e che lascia che la natura faccia il suo corso e apporti le sue speciali…variazioni sul tema!
Dal Rinascimento alle nostre Tavole: un viaggio alla (ri)scoperta di sapori perduti
Un balzo indietro nel tempo, per scoprire e riscoprire i sapori di un epoca d’oro, quella del Rinascimento Italiano. Tra piatti sfarzosi e ricette a dir poco originali, seguiamo i passi di chi oggi cerca di riproporre sulle nostre tavole tutto il fascino di un mondo tanto lontano quanto indimenticabile!