I NostriVincisgrassi. Quando si pensa ad una bella tavola marchigiana ci sono tanti piatti che si possono citare, ma nessuno parla marchigiano così come i Vincisgrassi. Guai a chiamarli lasagne, le nostre nonne si offenderebbero a morte. Dalle origini controverse ed originali, sono il primo piatto per eccellenza dei giorni di festa, ogni cuoca ha la sua ricetta, tramandata magari da un paio di generazioni, ed è sempre una gioia portarli in tavola! E allora come potevamo non presentarvi la ricetta dei nostri Vincisgrassi? Eccola qua, per i fortunati commensali che avranno l’onore di assaggiarla. Leggi tutto “Vincisgrassi”
Pizza al Formaggio
La Nostra Pizza al Formaggio. Non c’è Pasqua nelle Marche senza la tradizionale Pizza al Formaggio. Noi di Tasting Marche la facciamo morbida e profumata aggiungendo la nostra collezione di pecorini ….provatela e non vi rinuncerete più. Leggi tutto “Pizza al Formaggio”
Crostata di Pesche
La crostata è uno dei dolci fatti in casa più tradizionali e autentici, che ci ricorda l’infanzia e ci rallegra il presente. Ogni nonna aveva la sua personale ricetta, noi di Tasting Marche vogliamo che la frutta sia la protagonista assoluta della nostra Crostata e con la nostra confettura di pesche e pochi altri ingredienti avrete il dolce dei vostri sogni. Leggi tutto “Crostata di Pesche”
Polenta al Tartufo e Funghi porcini
La Nostra Polenta al Tartufo e Funghi porcini. La polenta è un piatto molto antico della tradizione contadina, che ricorda i sapori di tempi lontani ed autentici. E’ un piatto molto semplice e sano ma che può diventare una vera leccornia con gli ingredienti giusti, per questo vogliamo proporvela così, aromatizzata al tartufo e condita con una superba crema di funghi porcini, i vostri sensi ne saranno conquistati. Leggi tutto “Polenta al Tartufo e Funghi porcini”
Al B2Beer le Marche conquistano Roma
Metti insieme lo splendido scenario delle show room Emu di Roma, un’organizzazione dedicata alla valorizzazione delle eccellenze, il meglio dei birrifici artigianali d’Italia, meravigliosi tesori di gastronomia e le creazioni di chef di assoluto prestigio ed ecco qua B2Beer, l’evento organizzato da Excellence Magazine che ha segnato l’esordio di Tasting Marche nella capitale. Leggi tutto “Al B2Beer le Marche conquistano Roma”
Quando la passione per l’arte incontra la passione per il cibo
Il “gusto” della continua scoperta, della ricerca di nuove bellezze artistiche da ammirare si combina con il “piacere” di scovare delle nuove prelibatezze da assaggiare, di piatti unici da assaporare e di leccornie da sottoporre a chi, da vero golosone, ama coccolarsi con delle autentiche bontà, come si conviene al vero Intellettuale goloso. Leggi tutto “Quando la passione per l’arte incontra la passione per il cibo”
Eno-radical-chic: un nuovo approccio alla degustazione
Un viaggio alla scoperta dei migliori vini marchigiani, delle loro caratteristiche e delle loro peculiarità. Saper riconoscere le proprietà organolettiche dei vini e allo stesso tempo scegliere secondo il proprio gusto: questi sono i tratti più importanti di una personalità Eno radical chic. Leggi tutto “Eno-radical-chic: un nuovo approccio alla degustazione”
Zuppa di Cicerchia in Pagnotta
La Nostra Zuppa di Cicerchia in Pagnotta. Nella tradizione gastronomica marchigiana sono custodite delle autentiche prelibatezze, fatte di alimenti semplici e genuini, come i nostri preziosi legumi. Tra queste non potevamo non proporvi la zuppa di cicerchia in pagnotta, una vera delizia tramandata dalle nostre nonne e da mettere in tavola per stupire e conquistare i vostri ospiti. Leggi tutto “Zuppa di Cicerchia in Pagnotta”