Le Nostre Pappardelle al Tartufo nero e funghi porcini. Per un pranzo ricco e al contempo delicato, come rinunciare ad una pasta all’uovo fatta a mano, come le pappardelle, condita con una salsa tartufata al tartufo nero e aromatizzata con la crema di funghi porcini? Per Tasting Marche si tratta di un abbinamento davvero speciale …
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Tagliatelle Rosse della Tradizione
Le Nostre Tagliatelle Rosse della Tradizione.Le tagliatelle rappresentano il formato di pasta all’uovo per antonomasia. Molto antiche, e ormai diffuse ampiamente in Italia, nella tradizione marchigiana, rappresentano un piatto tipico da gustare con un ricco sugo di pomodoro per un pranzo di domenicale o un’occasione speciale. Tasting Marche propone la versione leggera al sugo di …
Spaghetti alla Carbonara
I Nostri Spaghetti alla carbonara. Un piatto tipico della cucina romana, conosciuto in tutto il mondo senza bisogno di presentazioni. Ma se è vero che gli antichi Sabini, progenitori dei Romani, hanno dato le origini alle popolazioni picene, fondatrici delle nostre belle Marche, ci siamo permesse di prendere in prestito questa ricetta e di interpretarla …
Minestra di Fave
La Nostra Minestra di fave. Le fave decorticate sono un’ottima soluzione per gustare questa particolare leguminosa in ogni periodo dell’anno; nella Marche abbiamo la fortuna di avere una qualità di fave tra le più pregiate esistenti, quella di Fratte Rosa. Per questo la nostra minestra di fave nella sua semplicità ha un sapore unico e …
“Tacconi” di fave con zucchine
I Nostri “Tacconi” di fave con zucchine. I tacconi sono un tipo di pasta tipica del nostro entroterra, legata profondamente alla tradizione contadina. Ve li presentiamo con un condimento d’eccellenza per l’estate: delle tenere zucchine di stagione. Allora perché non deliziarsi con un piatto gustoso e leggero?
Fonduta di Pecorino con Crostini e Patè di Fave
La Nostra Fonduta di pecorino con crostini e patè di fave. Per una alternativa sfiziosa ad un piatto di pasta o ad una pietanza con formaggi freddi, ecco un modo delizioso per gustare tutto il sapore dei pecorini marchigiani. Provatelo almeno una volta!
Tagliolini al Tartufo Bianco
I Nostri Tagliolini al tartufo bianco. Per un pranzo ricco e al contempo delicato come rinunciare ad una pasta all’uovo di altissima qualità, come i tagliolini al tartufo bianco, condita con una salsa tartufata al tartufo nero? Per Tasting Marche si tratta di un abbinamento davvero speciale a cui non potrete rinunciare almeno una volta …
Insalata di Pasta fredda ai profumi dell’orto
La Nostra Insalata di pasta fredda ai profumi dell’orto. E’ possibile preparare un delizioso pic-nic per trascorrere una domenica fuori porta senza rinunciare al gusto e all’appagamento che solo un buon piatto di pasta può fornire? L’alternativa di Tasting Marche è una gustosa pasta fredda condita con tutti i sapori e gli odori dell’orto come …
Fusilli alle due Olive
I Nostri Fusilli alle due olive. In Italia si sa non sappiamo rinunciare alla pasta, che piace a tutti, grandi e piccini. E con gli ingredienti giusti è semplicissimo preparare un bel piatto di pasta all’italiana. Noi di Tasting Marche vi vogliamo proporre questi gustosissimi fusilli alle due olive, un concentrato di salute e gusto!
Penne con Sugo all’Ortolana
Le Nostre Penne integrali con sugo all’ortolana. Chi pensa che mangiare sano sia sinonimo di cibi insipidi e privi di gusto si sbaglia di grosso. Uno dei piatti più famosi della dieta mediterranea è proprio la pasta al pomodoro; per questo vi vogliamo proporre queste penna integrali con sugo all’ortolana, biologiche, sane ma soprattutto buonissime!