Palme, aranceti, la Bandiera Blu per la sua spiaggia, l’inserimento tra i Borghi più belli d’Italia del suo centro storico, Grottammare è davvero una delle perle della riviera marchigiana. E il suo fascino particolare la rende perfetta per un pomeriggio romantico con la persona del cuore. Eccovi un mini percorso a tappe per farvi dire di sì, pronti? Leggi tutto “5 buoni motivi per dirsi “Ti amo” a Grottammare”
Risotto Lacrima e Tartufo
Il Nostro Risotto Lacrima e Tartufo. Ci sono occasioni che meritano piatti speciali e ci sono persone che non si accontentano della banalità. Per questo ci vogliono pietanze che soddisfino pienamente queste esigenze, come quelle che nascono dal sodalizio tra due ingredienti di eccezione. Eccovi il nostro risotto Lacrima e Tartufo: il delirio dei sensi! Leggi tutto “Risotto Lacrima e Tartufo”
Una passeggiata nel bosco: la Riserva naturale dell’Abbazia di Fiastra
Un bosco secolare, un paesaggio di rara bellezza e soprattutto tanti percorsi per splendide camminate in mezzo alla natura. E allora anche in inverno abbasso la pigrizia, venite con me a scoprire la Riserva Naturale dell’Abbazia di Fiastra. Leggi tutto “Una passeggiata nel bosco: la Riserva naturale dell’Abbazia di Fiastra”
Cicerchiata Marchigiana
La Nostra Cicerchiata Marchigiana. Ci sono dolci che evocano immediatamente ricordi di momenti felici, di cucine inondate di profumi inebrianti, di bambini sorridenti intorno ad un tavolo. Tra i tanti dolci della tradizione marchigiana non potevamo non presentare quello tipico del periodo di Carnevale, che rallegra grandi e piccini. Eccovi la nostra versione della cicerchiata marchigiana…provatela, siamo sicure di strapparvi più di un sorriso! Leggi tutto “Cicerchiata Marchigiana”
Vellutata di Ceci con Crostini all’aglio
La Nostra Vellutata di ceci con crostini all’aglio. E’ davvero facile poter seguire un’alimentazione sana e gustosa quando si hanno si ingredienti giusti, come un bel sacchetto di cece quercia. Lo sapevano le nostre nonne, che li usavano per realizzare meravigliose zuppe e lo sappiamo noi oggi, che ve li proponiamo in una variante raffinata e gustosissima, una vellutata con crostini all’aglio che vi farà perdere la testa! Leggi tutto “Vellutata di Ceci con Crostini all’aglio”
Pappardelle al Tartufo nero e Funghi Porcini
Le Nostre Pappardelle al Tartufo nero e funghi porcini. Per un pranzo ricco e al contempo delicato, come rinunciare ad una pasta all’uovo fatta a mano, come le pappardelle, condita con una salsa tartufata al tartufo nero e aromatizzata con la crema di funghi porcini? Per Tasting Marche si tratta di un abbinamento davvero speciale a cui non potrete rinunciare almeno una volta nella vita! Leggi tutto “Pappardelle al Tartufo nero e Funghi Porcini”
Castagnole al Miele
Le Nostre Castagnole al Miele. Le castagnole sono frittelle tipiche del Carnevale che possono essere fatte in tante varianti. La nostra ricetta è tra le più tradizionali ma con una ricopertura super golosa a base di miele invece che di zucchero filato per leccarsi non solo i baffi….ma anche le dita! Leggi tutto “Castagnole al Miele”
Zeppole, castagnole, chiacchiere….di Carnevale!!
Il Carnevale è sempre una festa per grandi e bambini, e anche chi non ama maschere, trucchi, e parrucche o le piazze brulicanti di troppa confusione, può sicuramente rifarsi a tavola…. facendo scorpacciate degli squisitissimi dolci della tradizione carnevalesca regionale. Leggi tutto “Zeppole, castagnole, chiacchiere….di Carnevale!!”
Storie di lenticchie e prosperità
Pochi prodotti come le lenticchie possono vantare una storia davvero millenaria, pensate che se ne parla addirittura nella Bibbia! Considerata da sempre la carne dei poveri sono il piatto che non può mancare durante il cenone di Capodanno e, per una salutista come me, sono assolutamente immancabili in dispensa tutti i giorni dell’anno. E se non conoscete i tanti racconti che ne fanno un assoluto portafortuna a tavola ve li racconto io! Leggi tutto “Storie di lenticchie e prosperità”
Le Idee regalo dell’Intellettuale Golosa
Con il Natale alle porte parte anche la ricerca spasmodica del regalo perfetto e quando le idee scarseggiano, arriviamo noi di Tasting Marche con le nostre tantissime specialità per tutti i gusti. Se quest’anno vi sentite dolci, lasciatevi consigliare dall’Intellettuale Golosa e dalla sua personale selezione di dolcezze. Leggi tutto “Le Idee regalo dell’Intellettuale Golosa”