Biscotti o specialità al cioccolato per i più golosi, legumi per chi apprezza il gusto della semplicità, formaggi e insaccati per gli amanti della tradizione….ad ognuno un proprio regalo purché ogni scelta sia ben ponderata e mai banale!!!
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Senza torrone che Natale è?
C’è chi non mangia il Panettone perché non ama i canditi, chi rinuncia al Pandoro per la presenza del burro ma alzi la mano chi durante le festività Natalizie non si concede almeno un pezzettino di Torrone! Nessuno, perché è il dolce che piace davvero a tutti, nelle sue infinite varianti. Nelle Marche tra tradizione …
Le idee regalo della Salutista
Alzi la mano chi non si è già fatto prendere dal panico dei regali di Natale. I giorni passano in fretta e sia che dobbiate fare regali importanti, sia che dobbiate semplicemente fare un piccolo pensiero per qualche amico o collega, il punto è sempre lo stesso: poco tempo, zero idee. Che fare allora? Se …
Quando il panettone parla Marchigiano
Penso che ognuno di noi, nei suoi ricordi, conservi gelosamente alcuni momenti, fatti di parole, gesti e emozioni che riscaldano il cuore e l’anima al solo pensiero. Per me molti di questi sono legati ai racconti di mia madre e di mia nonna, due donne forti e coraggiose che mi hanno lasciato tanti preziosi insegnamenti. …
La Torta al Cioccolato… un amore di tradizione
Cioccolato fondente, zucchero di canna, uova fresche, burro, farina…pochi ingredienti di base per la torta al cioccolato. Tra le più amate dai piccoli…tra le più desiderate dai grandi…un peccato di gola della tradizione a cui non si può rinunciare nelle fredde giornate d’inverno.
IL DOLCE DELL’INVERNO MARCHIGIANO: I CAVALLUCCI
La Nostra Il viaggio enogastronomico delle Marche ci sorprende sempre perché ogni area, spesso ogni città, ha i suoi sapori e le sue ricette tradizionali. Oggi vi parliamo dei Cavallucci, chiamati così perché con la loro forma ricordano proprio il dorso e le zampe di un cavallo. Sono dolci tipici del periodo invernale, in passato …
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La raccolta delle olive e l’olio nuovo
L’olivo e olio, doni sacri e antichi, oggi più che mai sulle nostre tavole. Gli Egiziani attribuivano l’arte di oleificare a Iside, nel racconto biblico un ramo di olivo portato da una colomba annunciò a Noè la fine del Diluvio mentre i Greci attribuivano la diffusione dell’olivo ad Atena.
Tutti dicono “i love you” Brownie
Un golosissimo dolce very international per fare il pieno di calorie durante la stagione fredda. I Brownie al cioccolato sono una delizia elevata all’ennesima potenza e rappresentano il dolce perfetto per tutti quelli che, come me, amano il cioccolato in tutte le sue forme e varianti. Ricordate però, vanno consumati con cautela altrimenti la dipendenza …
10 buoni motivi per visitare Urbino
Una delle città più belle delle Marche, la splendida Urbino non smette mai di sorprendere, sia che voi siate alla prima visita sia che siate dei profondi conoscitori delle sue bellezze. Io amo molto questa città per la particolare atmosfera che si respira e vi voglio lasciare 10 buoni motivi per trascorrere una giornata nella …
Purea di Fave con Erbe amare
La Nostra Purea di fave con erbe amare. Ingrediente tipico della tavola delle famiglie contadine di un tempo, le fave sono un alimento prezioso per la salute ed incredibilmente buono, soprattutto quando la qualità del prodotto è indiscutibile. Provate questa purea di fave con erbe amare, diventerà uno dei vostri piatti preferiti.